若者世代に向けたあおもりの魚食普及事業に係る調理実習開催
2022.11.17
イベント
11月12日(土)
車力漁協所属 底建網漁業者 小枝哲氏を講師にお迎えし、「若者世代に向けたあおもりの魚食普及事業に係る調理実習」を開催しました。
今回の食材は、小枝漁師が11月7日に釣り上げた20㎏のクロマグロ!
漁師さん直々のマグロ解体を見学した後に、学生はさく取り体験をさせていただきました。
丁寧な指導のおかげで、初めての経験ながらみんな上手にさばくことができました。
その後は、刺身・アヒポキ丼・竜田揚げ、レアカツ、ネギトロに調理して美味しくいただきました。
貴重な経験に、参加した学生は大喜びでした。
コロナ禍でもあり、厳しい感染対策の中での実施でしたが大満足な一日となりました。