カシススイーツコンペ2024! 最優秀作品 発売のお知らせ
2025.02.03
トピックス
カシススイーツコンペ2024!
最優秀作品発売のお知らせ
青森県が生産量日本一を誇る「カシス」を題材とした、
スイーツコンペの最優秀作品
青森県は「カシス」生産量日本一。しかし「カシス」本来の味や機能性(健康効果)を知っている県民は多くありません。そこで、青森県民にカシスのおいしさを知ってもらうべく「カシススイーツ」の商品開発に取り組みました。
これからの青森県の食文化を担っていく若い世代が「カシススイーツ」を考案し、その素晴らしさを伝える伝道師となるべく技を競い合った2024カシススイーツコンペにおいて最優秀賞に輝いた健康栄養学科3年 工藤青空さんが考案した「カシスのドームケーキ」が弘前市内の老舗洋菓子店「ジャルダン」(弘前市富田3丁目1-6)で発売されています。
ジャルダンパティシエ 葛西さんと健康栄養学科3年 工藤青空さん
【カシスのドームケーキ】
イートイン ¥1,400 コーヒー付き |
発売期間
2025年2月2日(日)~2月28日(金)