フードマネジメント学科１･２年生 「食べる・たいせつフォーラム」で発表
2025.12.01
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「第２回食べる・たいせつフォーラム」（共催：青森県生活協同組合連合会・東北農政局青森県拠点）が11月30日(日)、青森市文化観光交流施設ねぶたの家「ワ・ラッセ」で開催され、フードマネジメント学科1・2年生の６グループの学生が、「みどり戦略学生チャレンジ」の取組と題し実践報告をしました。各グループの報告タイトルは次のとおりです。
１：地域資源を活用した新しいフードビジネス―りんご産業の新たな可能性―
佐藤万凛（１年） 長尾命（１年） 石岡壱梧（１年） 木立姫依（１年）
２：地域資源を活用した新しいフードビジネス―ホタテの貝殻の活用―
赤平椿（１年） 太田小雪（１年） 木村美里（１年） 三森想明（１年）
３：地域資源を活用した新しいフードビジネス―農産物の廃棄削減、知名度向上に向けて―
工藤心来（１年） 石田恵（１年） 蒔苗天翔（１年） 山上朔（１年）
４：地域資源を活用した新しいフードビジネス―「ながいも」の成長と活用法―
赤川陽南（１年） 工藤杏佳（１年） 工藤圭介（１年） 新岡未彩（１年）
５：地域食材を輝かせる私たちの６次産業化―若手の力で進める地域活性―
齋藤心愛（２年） 石田莉都（２年） 木村日胡（２年） 田中虎太郎（２年）
濱崎葵衣（２年）
６：農家を思いやる直売ビジネスの提案
長谷川潤奈（２年） 阿部祥吾（２年）
実践報告するフードマネジメント学科の２年生