柴田学園大学

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生活創生学部
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生活創生学部教員一覧

専任教員数

教授	16名
准教授	11名
講師	4名
助教	4名
助手	6名

2025年4月1日現在

健康栄養学科

学科長　前田マエダ朝美アサミ (教授)

学位: 人間文化学修士
専門分野: 時間栄養学、栄養教育
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

 体づくりと体力向上のための食育
～いつのミネラルが大切か～
（令和4年度青森学術文化振興財団助成事業）; 柴田学園研究者一覧ページ

葛西カサイ美樹ミキ (教授)

学位: 教育学修士
専門分野: 衣生活、植物染色、家庭科教育、教材開発
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

友田トモダ志郎シロウ (教授)

学位: 理学修士
専門分野: 分子進化、プログラミング教育
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

飯泉イイズミ恭一キョウイチ (教授)

学位: 医学博士
専門分野: ニトロ化、酸化ストレス
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

 動脈硬化症の予防におけるブドウ果汁の効果－動物モデルを用いた検討－事業（令和6年度公益財団法人青森学術文化振興財団助成事業）; 柴田学園研究者一覧ページ

富田トミタ雅弘マサヒロ (特任教授)

学位: 農学博士
専門分野: 食品学、食品化学、食品加工、食品衛生
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

工藤クドウ寧子ヤスコ (准教授)

学位: 教育学修士
専門分野: 被服構成学、家庭経営、家庭科教育法
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

奥野オクノ海良人アラト (准教授)

学位: 学術博士
専門分野: 栄養、アミノ酸、代謝、トリプトファン、プロバイオティクス
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

小沼コヌマ奈緒美ナオミ (准教授)

学位: 健康科学修士
専門分野: 公衆栄養活動、母子栄養、在宅栄養、行政栄養士
研究業績: 業績一覧
 研究シーズ

 青森県における乳幼児を対象とした栄養相談に関する研究事業（令和6年度公益財団法人青森学術文化振興財団助成事業）

江畑エバタ年巳トシイ (准教授)

学位: 地域マネジメント修士
専門分野: 介護福祉、地域福祉、高齢者福祉
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 研究シーズ

花田ハナダ玲子レイコ (講師)

学位: 農学生命科学修士
専門分野: 献立、食事スタイル、給食経営管理
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 研究シーズ

 健康づくりの食事の質の評価と活用に関する研究事業（令和6年度公益財団法人青森学術文化振興財団助成事業）つくる気になるメニュー集

山田ヤマダ和歌子ワカコ (助教)

学位: 農学生命科学修士
専門分野: 調理学、調理科学、食と健康
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 研究シーズ

佐藤サトウ瑞穂ミズホ (助教)

学位: 農学博士
専門分野: 栄養、ストレス、うつ病、運動、オーバートレーニング症候群
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 研究シーズ

齋藤サイトウ望ノゾミ (助手)

学位: 家政学士
専門分野: 味覚、食欲、満腹感、食行動、栄養教育
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 研究シーズ

 運動負荷によるエネルギー消費と嗜好性から肥満予防を検討する
（令和4年度青森学術文化振興財団助成事業）

織田オダ夏海ナツミ (助手)

学位: 農学生命科学修士
専門分野: 栄養学
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 研究シーズ

 リンゴの摂取と肝臓グリコーゲンに関する研究
（令和5年度青森学術文化振興財団助成事業）

渡邊ワタナベ真衣マイ (助手)

学位: 家政学士
専門分野: 給食経営管理
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 研究シーズ

佐藤サトウ梨沙リサ (助手)

学位: 地域共創農学修士
専門分野: 食と栄養、食の嗜好性、食環境、臨床栄養学
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 研究シーズ

北川キタガワ晴菜ハルナ (助手)

学位: 家政学士
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 研究シーズ

こども発達学科

学科長　一戸イチノヘ智之トモユキ (教授)

学位: 音楽学士
専門分野: ピアノ奏法、ピアノ伴奏法、音楽科教育、協調学習、ピアノ学修プログラム、教師教育
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 研究シーズ

小林コバヤシ琢哉タクヤ (教授)

学位: 教育学修士
専門分野: 教育心理学
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 研究シーズ

齋藤サイトウ雅俊マサトシ (教授)

学位: 教育学博士
専門分野: 現象学的教育学、道徳教育
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杉本スギモト久美子クミコ (教授)

学位: 英文学修士
専門分野: E.M.フォースター、エリザベス・ボウエン
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 研究シーズ

髙橋タカハシ正行マサユキ (教授)

学位: スポーツ科学修士
専門分野: 縄跳び、運動あそび、発生的運動学
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 研究シーズ

中村ナカムラ光宏ミツヒロ (特任教授)

学位: 国文学学士
専門分野: 江戸文学、人形浄瑠璃
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奈良ナラ拓哉タクヤ (准教授)

学位: 専門士
専門分野: ソフトウエア、データベース、学習支援システム
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安川ヤスカワ由貴子ユキコ (准教授)

学位: 教育学修士
専門分野: 子育て支援、保育、生涯学習
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 研究シーズ; 柴田学園研究者一覧ページ

吉田ヨシダ裕美子ユミコ (准教授)

学位: 教育学士
専門分野: 幼児教育
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 研究シーズ

齋藤サイトウ昭アキラ (准教授)

学位: 教育学士
専門分野: 算数教育、特別活動、学校経営、健康教育
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 研究シーズ

澤村サワムラ美千代ミチヨ (准教授)

学位: 国語教育学修士
専門分野: 国語教育、インクルーシブ教育、授業UD
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神ジン和人カズヒト (特任准教授)

学位: 体育学士
専門分野: 体育教科、運動生理、トレーニング科学
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諏訪スワ才子サイコ (講師)

学位: 音楽修士
専門分野: 声楽、音楽教育
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 研究シーズ

西村ニシムラ彩恵サエ (講師)

学位: 学術修士
専門分野: 社会教育・生涯学習、子育て支援、ボランティア・NPO、社会参加、地域福祉
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 研究シーズ

工藤クドウ千華チカ (助教)

学位: 短期大学士（保育学）
専門分野: 幼児造形
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 研究シーズ

新田ニッタ史暁フミアキ (助教)

学位: 教育学修士
専門分野: 臨床心理学、家族心理学
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 研究シーズ

フードマネジメント学科

学長　吉澤ヨシザワ結子ユウコ (教授)

学位: 理学博士
専門分野: 天然物有機化学、食品化学

学科長　市田イチタ淳治ジュンジ (特任教授)

学位: 理学士
専門分野: 糖質工学、有機化学、食品化学
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 研究シーズ

兼平カネヒラ拓道タクミチ (教授)

学位: 経済学修士
専門分野: コーポレートガバナンス、証券分析、経営戦略、マーケティング、ビジネスモデル、金融経済教育
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 研究シーズ

小笠原オガサワラ敦子アツコ (教授)

学位: 工学博士
専門分野: 微生物利用、食品科学、食生活
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 研究シーズ

今村イマムラ麻里子マリコ (准教授)

学位: 家政学士
専門分野: 食生活、調理学、食育
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 研究シーズ

吉村ヨシムラ小百合サユリ (講師)

学位: 医学博士
専門分野: 食品科学、食品衛生、食品機能、食品加工
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 研究シーズ

© Shibata Gakuen University.